卵の白身で、いり卵を作る。
お皿に取り出す。
ほうれん草、アスパラは下ゆでする。

フライパンに、４００ｃｃのお湯を沸かし、チキンコンソメを、3個いれる。
コンソメが解けたら、もやし、アスパラ、ほうれん草
卵、カニかま、レタスといれ、あじをなじませる。

味を見て、塩加減を調節し、片栗粉で、とろみをつけて。
ご飯にかけて・・どうぞ。