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ちびドックパン
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ちびドックパン-レシピのメイン写真

ちびドックパン

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

ウィンナー(シャウエッセンがいいよ) がパリンとはじけます。一口サイズでビールのおつまみに最高です。^_^;パン生地は、時間がたってもかたくなりにくいです。

ウィンナー(シャウエッセンがいいよ) がパリンとはじけます。一口サイズでビールのおつまみに最高です。^_^;パン生地は、時間がたってもかたくなりにくいです。

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maluco(*^_^*) @cook_40015590

ウィンナー(シャウエッセンがいいよ) がパリンとはじけます。一口サイズでビールのおつまみに最高です。^_^;パン生地は、時間がたってもかたくなりにくいです。

ウィンナー(シャウエッセンがいいよ) がパリンとはじけます。一口サイズでビールのおつまみに最高です。^_^;パン生地は、時間がたってもかたくなりにくいです。

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材料

6人分
  • ▲強力粉 300g
  • ▲ドライイースト 5g
  • ▲砂糖 25g
  • ▲塩 6g
  • ▲バターorマーガリン 25g
  • ▲ぬるま湯(17度) 180cc 
  • ▲コンデンスミルク 30g 
  • ▲生クリーム 10g
  • 打ち粉 少量
  • ウィンナー 2袋
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作り方

  1. 1

    ≪こね≫ ▲印の材料をすべて、ホームベーカリに入れて生地をこねる。

    • ちびドックパン作り方1写真
  2. 2

    ≪1次発酵≫ 電子レンジ弱キーで、30秒加熱。10分生地を 休ませる。ガスを軽くおさえて抜きます。

    • ちびドックパン作り方2写真
  3. 3

    ≪成形≫30gに切った生地を長方形型に伸ばします。ウィンナーにくるっと巻きつけます。

    • ちびドックパン作り方3写真
  4. 4

    ≪2次発酵≫電子レンジ弱キーで30秒加熱。10分生地を休ませる。※上下にクッキングペーパーをひいて生地の乾燥させないように すること。

    • ちびドックパン作り方4写真
  5. 5

    ≪焼き≫200度のオーブンで8~10分焼く。 ※目安として、小さいパンは20
    0度ですばやく、大き目のパンは180度で焼くとふっくらできます。

    • ちびドックパン作り方5写真

コツ・ポイント

参考文献:40分で焼きたてパン(村上祥子著)を参考に ホームベーカリーを利用して 短時間&ラクラクレシピです。

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maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590
2002/05/29 17:53に公開
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ!http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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このレシピのキーワード

パン ソーセージ 生クリーム バター 強力粉 コンデンスミルク

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