ちびドックパン

maluco(*^_^*) @cook_40015590
ウィンナー(シャウエッセンがいいよ) がパリンとはじけます。一口サイズでビールのおつまみに最高です。^_^;パン生地は、時間がたってもかたくなりにくいです。
ちびドックパン
ウィンナー(シャウエッセンがいいよ) がパリンとはじけます。一口サイズでビールのおつまみに最高です。^_^;パン生地は、時間がたってもかたくなりにくいです。
作り方
- 1
≪こね≫ ▲印の材料をすべて、ホームベーカリに入れて生地をこねる。
- 2
≪1次発酵≫ 電子レンジ弱キーで、30秒加熱。10分生地を 休ませる。ガスを軽くおさえて抜きます。
- 3
≪成形≫30gに切った生地を長方形型に伸ばします。ウィンナーにくるっと巻きつけます。
- 4
≪2次発酵≫電子レンジ弱キーで30秒加熱。10分生地を休ませる。※上下にクッキングペーパーをひいて生地の乾燥させないように すること。
- 5
≪焼き≫200度のオーブンで8~10分焼く。 ※目安として、小さいパンは20
0度ですばやく、大き目のパンは180度で焼くとふっくらできます。
コツ・ポイント
参考文献:40分で焼きたてパン(村上祥子著)を参考に ホームベーカリーを利用して 短時間&ラクラクレシピです。
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