（下準備）
オーブンは170度に余熱を入れておく。
ビスケットを細かく砕いて
室温にもどしたバターとよく混ぜて型にしっかりと
しいておく。

クリームチーズは室温にもどして泡立て器でなめらかにし
砂糖、生クリーム、レモン汁
卵の順で加えて
よく混ぜ合わせる。

ビスケットで作った型の上に
2.を流し入れ
オーブンで170度30分程度
焼き、
あら熱をとって冷蔵庫で3時間
冷やしたらできあがり。