漬かってお味噌色に染まった長芋は切り方によっては繊維とのコントラストも綺麗です。お酒のおつまみにもなる、かな？
長芋は皮をむき、4cm位の長さ（食べやすい位でＯＫ！）に切る。
長芋以外の材料を合わせて、よく混ぜる。（タレはふた付容器か、丈夫なビニール袋へ）
出来たタレに長芋を入れて、冷蔵庫で保存。１日以上置き、好みの味になったらタレから出す。
２日目から味が染みて食べられます。薄味がいい場合は、タレから早めに出してネ。
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