さっぱりチキンのレモン煮

さっぱりチキンのレモン煮-レシピのメイン写真

さっぱりチキンのレモン煮

kiokio @cook_40015621

とっても簡単なチキン煮です。ガーリックトーストを添えればブランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
もともとはただのチキン焼きでした。その後、グリルした肉をスープで軽く煮込む手法をどこかで聞きつけて、最初スープだけで煮たら美味しくなかった。で、レモンで酸味を付けたりして改良してできたのがこれ。

とっても簡単なチキン煮です。ガーリックトーストを添えればブランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
もともとはただのチキン焼きでした。その後、グリルした肉をスープで軽く煮込む手法をどこかで聞きつけて、最初スープだけで煮たら美味しくなかった。で、レモンで酸味を付けたりして改良してできたのがこれ。

もっと読む

さっぱりチキンのレモン煮

kiokio @cook_40015621

とっても簡単なチキン煮です。ガーリックトーストを添えればブランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
もともとはただのチキン焼きでした。その後、グリルした肉をスープで軽く煮込む手法をどこかで聞きつけて、最初スープだけで煮たら美味しくなかった。で、レモンで酸味を付けたりして改良してできたのがこれ。

とっても簡単なチキン煮です。ガーリックトーストを添えればブランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
もともとはただのチキン焼きでした。その後、グリルした肉をスープで軽く煮込む手法をどこかで聞きつけて、最初スープだけで煮たら美味しくなかった。で、レモンで酸味を付けたりして改良してできたのがこれ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

トリもも肉 4枚　骨付きは4本
レモンスライス 4枚
レモン果汁適量
スープキューブ 1個
小麦粉適量
塩少々
コショウ少々
バター大さじ2
白ワイン/酒大さじ3

レシピを保存

作り方

1

鶏肉は骨付きの場合は骨に沿って包丁を入れ、塩コショウする。
2

肉の汁気をペーパータオル等でとり、小麦粉を薄くまぶしてバター（またはオリーブオイル）でこんがり焼く。
3

２にワイン/酒を入れてふたをし、1～2分弱火で蒸し煮する。
4

3にレモンスライス、果汁、水1/2カップとスープキューブを入れ、15分煮て出来上がり

コツ・ポイント

残った煮汁にご飯を入れて煮ると、酸味の利いたリゾットになります。これもお勧め。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

kiokio @cook_40015621

2002/04/22 14:27に公開

料理を作るのも好きですが、レシピを眺めるのはもっと好きです。料理本を眺めてわくわくわくわく・・・嗚呼、また一日が終わってしまった・・・

もっと読む

このレシピのキーワード

レモン煮鶏もも肉バター酒レモン小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ