豚肉を3cmくらいの長さに切り、酒、塩少々を振る。軽く混ぜておく。

セロリは5mmくらいの斜め切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、1で下味をつけた豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、セロリを入れて軽く炒め、塩、コショウを振る。

最後にゴマ油をたらして、さっと炒め、できあがり！