＜下準備＞バターは室温に戻しておく。型にオーブンシートをひく。オーブンは170度に暖めておく。

へらに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーをふりながらボールに入れサックリとまぜる。

４にメレンゲを2回に分けて入れヘラで切るようにサックリと混ぜる。型に入れて底をたたき空気を抜いたら170度のオーブンで35から40分ほど焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければ出来あがり。