半熟卵を作ります。半熟かげんはお好みですがトロリとした方が良いです。温泉卵でもOK!

そばをゆでます。お好みの硬さにゆでてください。ゆでているあいだに、納豆を練っておきましょう。たれとからしは入れてね。

そばがゆで上がったら、冷水で洗います。よく水気をきってお皿にもり、薄めためんつゆを
少なめにかけます。（多いと
納豆沈むよ）

めんつゆをかけたそばの上に、納豆、半熟たまご、お好みでねぎをのせて出来上がり！