さつまいもをレンジでチンするか、茹でてつぶしておく。にんにく、ベーコン、しめじは荒みじん切りにしておく。

フライパンに油をひき、にんにくを入れ香りが出てきたら、ベーコンとしめじを炒める。

つぶしたさつまいもに２とレンジで約３０秒チンして柔らかくなったクリームチーズを入れてよく混ぜ、塩、胡椒で味を整える。

３を餃子の皮で包んで揚げたら出来上がり。