豚ばら肉は広げて塩コショウしておく、にんじんは千切りにする。

千切りにしたにんじんを豚ばら肉で巻く

巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、色が変わるまで焼いたら後はころがしながら中まで火を通す
（豚肉から油がでるのでテフロン加工のフライパンは油は引かなくても大丈夫、焦げ付きが心配な鍋なら薄く引いても・・・）

軽く塩コショウをし皿に盛る。
食べるときにレモン汁をかける
(ポン酢で食べても美味しいです）