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豚のヒラヒラ揚げ甘酢ソース
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豚のヒラヒラ揚げ甘酢ソース-レシピのメイン写真

豚のヒラヒラ揚げ甘酢ソース

おいこ
おいこ @cook_40014867

ショウガ焼用の豚肉をあげて、甘酢たれをかけたら、揚げ物とは思えないほどさっぱりと美味しく食べることができました。

ショウガ焼用の豚肉をあげて、甘酢たれをかけたら、揚げ物とは思えないほどさっぱりと美味しく食べることができました。

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豚のヒラヒラ揚げ甘酢ソース

おいこ
おいこ @cook_40014867

ショウガ焼用の豚肉をあげて、甘酢たれをかけたら、揚げ物とは思えないほどさっぱりと美味しく食べることができました。

ショウガ焼用の豚肉をあげて、甘酢たれをかけたら、揚げ物とは思えないほどさっぱりと美味しく食べることができました。

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 200g
  • つけタレ おろしショウガ大1・醤油大3・招興酒大3
  • レタス 3枚
  • 甘酢タレ ねぎのみじん切り1/2本・醤油大3・酢大2・砂糖大2・招興酒大1・ごま油大1
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作り方

  1. 1

    ボウルにつけタレの材料をすべてあわし、豚肉を一枚一枚はがしていれ30分ほど漬けます。

  2. 2

    甘酢タレの材料を合わせておきます。
    レタスはザクぎりにし器に盛っておきます。

  3. 3

    1の豚肉に片栗粉を薄くまぶして180度の油であげます。

  4. 4

    揚がった豚をレタスの上にもり、甘酢ソースをかけてできあがり!

コツ・ポイント

招興酒がなければ、酒を使ってください。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/05/30 00:32に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

レタス 豚ロース薄切り 甘酢

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