キャラメルソースをつくります。
鍋に砂糖を入れ弱火にかけます。

砂糖が溶けてきたら、少し焦がして火からおろし、ブランデーを加えます。（はじくので御注意☆）

温めておいた牛乳を加え、もう一度火にかけて煮詰めます。

別のボウルで、バターを室温で柔らかくし、砂糖を加えすり混ぜます。そこに卵を加えてよく混ぜます。

ふるいにかけた小麦粉とBPを加え、
さっくりと混ぜます。（生地はかなり固めです）

天板にオーブンシートを敷き、生地をへらなどで四角くのばします。（1cmくらいの厚さに）
その上に2のキャラメルソースをまんべんなくかけます。

180℃に熱したオーブンで15分焼き、冷めたら切り分けます。