チキンのマスタードソース★
のらぼん @cook_40014960
あっさりした鶏胸肉も、このソースだとコクが出ます。付け合せのポテトも同時に焼くから、簡単だし、鶏肉の味がポテトに染み込んで一石二鳥。
チキンのマスタードソース★
あっさりした鶏胸肉も、このソースだとコクが出ます。付け合せのポテトも同時に焼くから、簡単だし、鶏肉の味がポテトに染み込んで一石二鳥。
作り方
- 1
鶏肉は厚みを均等にし、4等分に切る。下味の材料と鶏肉をビニール袋に入れ、揉み込みしばらく置く。
- 2
ジャガイモは5ミリ厚さのいちょう切り。ソースの材料を合わせておく。
- 3
フライパンに鶏肉を皮目から入れ、皮がぱりっとするまで焼く。裏返したら、鶏肉のまわりにジャガイモを重ならないように置く。蓋をして、中まで火を通す。（時々ジャガイモをひっくり返す）
- 4
先にジャガイモを取り出し、お皿に盛りつける。鶏肉の入ったフライパンにソースの材料を入れ、肉にからめて出来あがり。
コツ・ポイント
写真のサラダは、人参サラダ。オプションとして、ピクルスを入れてあります。
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普通の唐揚げと違って、あっさりとした唐揚げです。ソースが非常に美味しくて、付け合わせにしてるフライドポテトにも最高です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340915
