ナスとツナの煮物

Name: ナスとツナの煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス(乱切り） 3本; ツナ缶 小1缶; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ1; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; 水 空き缶に2杯; 青ネギ(小口切り） 少々

ナスをツナ缶と一緒に煮てみました。熱くても冷たくてもそれぞれに美味しいです。

このレシピの生い立ち
ナスの煮物を短時間で作る必要に迫られ、油で揚げる代わりにツナ缶の油で煮たものです。以前はショウガ風味（レシピID： 17326927）で作りました。

ナスをツナ缶と一緒に煮てみました。熱くても冷たくてもそれぞれに美味しいです。

ナスをツナ缶と一緒に煮てみました。熱くても冷たくてもそれぞれに美味しいです。

材料

4人分

色をきれいに仕上げたい時は、切ったナスを水に晒してアク抜きする。

comet @cook_40012530

2002/06/26 13:34に公開

魚大好き！野菜大好き！魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/

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