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ドライカレー

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

失敗なしのドライカレー。ごはんがすすみます。材料費もかけずに本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
カレー好きな家族のため、スープタイプだけでは飽きてしまう。だからドライカレーをつくりました、あるもので。

ドライカレー

失敗なしのドライカレー。ごはんがすすみます。材料費もかけずに本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
カレー好きな家族のため、スープタイプだけでは飽きてしまう。だからドライカレーをつくりました、あるもので。

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材料

4人分
  1. 豚ひき 250g
  2. にんじん 100g
  3. 玉ねぎ 2個
  4. ピーマン 80g
  5. しょうが 1片
  6. にんにく 1片
  7. カレー粉 大さじ3~4
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. スープの素 1個
  10. 1カップ
  11. トマトケチャップ 大さじ1/2
  12. 砂糖 大さじ1/2
  13. レーズン 80g
  14. こしょう
  15. パセリ

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし粗みじんに、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    にんにくとしょうがを火にかけ、
    野菜、肉を炒め、小麦粉とカレー粉を加えて炒める。

  3. 3

    トマト、水、スープの素、トマトケチャップ、レーズン、砂糖を加え、水分が減るまで20分~30分煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味を整え、パセリのみじんをちらす。

コツ・ポイント

冷蔵庫中にあるもので作れます。

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に公開
外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
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