え？こんなにしっとり＆さくさく！！☆オートミールスコーンⅡ☆
なかをしっとり仕上げるポイントはカッテージチーズにあり！！一度おためしあれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜあわせます。レーズンは湯で柔らかくして水けをきりみじんぎり、くるみもみじんぎりにしておきます。
- 2
①の生地に小さくきったバターを加え、さらさらになるまで指先で練りこみます。そしてオートミールを加えて混ぜ合わせます。
- 3
②の生地に卵・砂糖・カッテージチーズを加えて、はしで混ぜ合わせていきます。なじんだら、①のくるみとレーズンも加えます。
- 4
③の生地がしっとりとして、なじむまで手で捏ねていきます。そして、冷凍庫で３０分冷やします。
- 5
④を取り出して、打ち粉をした台の上で２ｃｍくらいにのばして、コップなどで型を抜きます。
- 6
２００℃のオーブンで１５分焼いてできあがり！！
コツ・ポイント
くるみ＆レーズンを入れないで、プレーンでも美味しいです。甘めが好みの方は、砂糖を５０ｇにしても美味しいですよ！！
つくれぽ
若い頃は企業栄養士で料理講師をしていましたが、現職は美容系です。大学1年の娘と、中1の息子がいるママです♪プロフ写真は娘が赤ちゃんのときのものです。よろしくお願いします(^-^)
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