豆腐は塩を振り、キッチンペーパーで包んで、レンジでチン！して水切りする。

１を手で軽くつぶしながら、耐熱皿に盛る。

ケチャップ、醤油、コチジャン（または焼肉のタレ）を１：１：１の割合で混ぜ合わせる。

フライパンで、しめじ、ピーマンを塩コショウして炒める。
（冷蔵庫にあるモノでよい。）

２の皿に、３、４、溶けるチーズをのせ、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。