フライパンにサラダ油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えよくいためる。

玉ねぎが色付いてきたら、合い挽き肉、カレー粉、みじん切りにしたショウガ、にんにくを加え、ポロポロの状態になるまでいためる。

グリンピースとトマトピューレ、塩、こしょうを加え、水をひたひたになるまで注いで、１５分ほど煮る。

辛さや、ルウの柔らかさはお好みで。麦ご飯にかけて召し上がれ！