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ゴーヤの酢の物
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ゴーヤの酢の物-レシピのメイン写真

ゴーヤの酢の物

とりぷれっつmom
とりぷれっつmom @cook_40015666

どうやって食べて良いのかよくわからなかったので、取り敢えず酢の物にしてみたら意外に美味しかった代物。タナボタですかね?

どうやって食べて良いのかよくわからなかったので、取り敢えず酢の物にしてみたら意外に美味しかった代物。タナボタですかね?

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ゴーヤの酢の物

とりぷれっつmom
とりぷれっつmom @cook_40015666

どうやって食べて良いのかよくわからなかったので、取り敢えず酢の物にしてみたら意外に美味しかった代物。タナボタですかね?

どうやって食べて良いのかよくわからなかったので、取り敢えず酢の物にしてみたら意外に美味しかった代物。タナボタですかね?

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • かにカマ 1パック
  • 酢 50ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの中の種を取り、出来るだけ薄くスライスする。

  2. 2

    スライスしたものを水にさらす。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら水にさらしたゴーヤを手早く湯にくぐらす。

  4. 4

    ざるにあけ、流水でゴーヤをもむようにして冷ます。

  5. 5

    酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたものに4のゴーヤを入れる。

  6. 6

    かにカマを小さく切り5と一緒に混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

薄く切って水にさらすと苦味が抜けるようなきがします。だけど栄養分も抜けていく気がする・・・。

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とりぷれっつmom
とりぷれっつmom @cook_40015666
2002/07/10 05:18に公開
はじめまして!料理が好きで(といっても簡単なものしか作りませんが^^;)cookpadに登録しました!2005年に三つ子(三人とも男の子)のママになり、エンゲル係数を心配しながら毎日食事を作っています(笑)お値打ちレシピ、簡単レシピ、子供の人気レシピなどを捜し求めています。どうどぞよろしくね~ (*`∀´*)ノヨロシク
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このレシピのキーワード

酢のもの ゴーヤ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17341503
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