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カキの酒鍋
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カキの酒鍋-レシピのメイン写真

カキの酒鍋

おいこ
おいこ @cook_40014867

お酒とニンニクとバターだけでつくった煮汁に、カキをシャブシャブのようにして食べるシンプルな鍋です。野菜もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
井上絵美さんのエッセイの中にかかれていました。でも分量は書かれてなかったので、自分が一番おいしいと感じた分量です。

お酒とニンニクとバターだけでつくった煮汁に、カキをシャブシャブのようにして食べるシンプルな鍋です。野菜もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
井上絵美さんのエッセイの中にかかれていました。でも分量は書かれてなかったので、自分が一番おいしいと感じた分量です。

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カキの酒鍋

おいこ
おいこ @cook_40014867

お酒とニンニクとバターだけでつくった煮汁に、カキをシャブシャブのようにして食べるシンプルな鍋です。野菜もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
井上絵美さんのエッセイの中にかかれていました。でも分量は書かれてなかったので、自分が一番おいしいと感じた分量です。

お酒とニンニクとバターだけでつくった煮汁に、カキをシャブシャブのようにして食べるシンプルな鍋です。野菜もたくさん食べられます。
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材料

2人分
  • カキ 1パック
  • サニーレタス 1束
  • にら 1束
  • もやし 1束
  • 春菊 1/2束
  • みず菜 1/2袋
  • うどん 1玉
  • 煮汁 酒650cc・ニンニク2かけ(すりおろす)・バター大4・塩小1
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作り方

  1. 1

    サニーレタスは適当な大きさにきります。
    その他の野菜もよくあらい適当な大きさにきります。
    カキは生食できるものを用意してよくあらって水気をきります。

  2. 2

    鍋にお酒をいれてアルコールをとばします。
    その後ニンニクとバターと塩をくわえます。

  3. 3

    2を火にかけながら、材料をシャブシャブのようにしながら食べてできあがり!

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/10/13 12:40に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ 春菊 水菜 もやし かき サニーレタス うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17341882
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