鍋にサラダ油を熱し手羽元を入れ、転がしながら焼き色をつける。

鍋にその他の材料を全部加え、落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。途中で上下をかえすとよい。どこまで煮詰めるかで、味の濃淡が調整できます。

たったこれだけ！超簡単でしょ？手羽元の軟骨までコリコリとおいしくいただけます！写真は後日ＵＰしますね。