りんごは皮ごとよく洗い、新を抜きます。
貫通させないように。
貫通してしまったら　縦半分に切り　真中をちょっと丸くほじくっておきましょう。
皮を竹ぐしか　フォークでぶつぶつさしておきます。

バターを砂糖をよくすり混ぜ　バニラオイルを数滴落とします。
それを1のりんごに　ぎゅぎゅっと詰めます。

オーブン皿に　アルミの浅いケース（菓子パンなどに使うのがちょうどいいです　なかったら　アルミホイルで代用）を並べ　りんごを配置。

240度くらいのオーブンで　1時間程度焼きます。
りんごにフォークなどをさしてみて　すっと通るくらいが　うちでは好み。

ジュースをこぼさないようにおろします。
しばらくそのまま放置すると　ジュースがりんごにもどってそれもまた　美味しいです。