サツマイモを１．５センチ角に切る。
米をといで、炊飯器の釜に合わせて水加減し、３０分吸水させておく。

炊飯器の水から大さじ１だけ水を捨てて、酒を入れる。炊飯器に塩を入れ、さっと混ぜてから、芋を米の上に載せ、混ぜずにスイッチを入れる。

炊き上がったら芋を御飯に混ぜ込む。