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しょうがが隠し味のミートソース
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しょうがが隠し味のミートソース-レシピのメイン写真

しょうがが隠し味のミートソース

みえ
みえ @cook_40015936

しょうがのみじん切りが隠し味のミートソースのスパゲッティです。結構本格的な味になりますよ｡ホームパーティのランチにいかが?
このレシピの生い立ち
実家の母の料理ノートより｡もう30年近く前の料理ノートです。

しょうがのみじん切りが隠し味のミートソースのスパゲッティです。結構本格的な味になりますよ｡ホームパーティのランチにいかが?
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みえ
みえ @cook_40015936

しょうがのみじん切りが隠し味のミートソースのスパゲッティです。結構本格的な味になりますよ｡ホームパーティのランチにいかが?
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しょうがのみじん切りが隠し味のミートソースのスパゲッティです。結構本格的な味になりますよ｡ホームパーティのランチにいかが?
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材料

4人分
  1. スパゲッティ 400g
  2. 合びき肉 200g
  3. 玉ねぎ 400g
  4. にんにく みじん切りで大さじ1
  5. しょうが みじん切りで大さじ1
  6. 油 大さじ3
  7. トマトピューレ 1カップ
  8. スープ 1　1/2カップ（水1 1/2カップにブイヨン1個くらい)
  9. 塩 小さじ1 4/5
  10. 砂糖 小さじ2
  11. こしょう 少々
  12. 黒こしょう 少々
  13. 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。

    • しょうがが隠し味のミートソース作り方1写真
  2. 2

    1をいため、ひき肉を加えていためる。

    • しょうがが隠し味のミートソース作り方2写真
  3. 3

    トマトピューレ、スープ、砂糖と1/2の量の塩を入れ50分煮る。

    • しょうがが隠し味のミートソース作り方3写真
  4. 4

    残りの塩、こしょうを入れ、味を調える。

    • しょうがが隠し味のミートソース作り方4写真
  5. 5

    スパゲッティは塩小さじ2を入れたお湯でゆでて、オリーブオイルでいため、黒こしょうをふる。

    • しょうがが隠し味のミートソース作り方5写真
  6. 6

    パスタにミートソースをかけて、粉チーズを振って出来上がり。

    • しょうがが隠し味のミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

しょうがが美味しいです。ミートソースにパセリのみじん切りを振るとGood!

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みえ
みえ @cook_40015936
2002/10/29 13:01に公開
料理が苦手な主婦です。ゴールデンレトリーバーの女の子「りんご」と、愛するパパの三人暮らしです♪少しでも、料理を楽しく続けるために、クックパッドをはじめました。よろしくお願いします。りんごのホームページ「Happy!Happy!Happy! りんご!!」もよろしく～。URLは、http://www5f.biglobe.ne.jp/~ri-n-go/です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17342153
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