ブロッコリを１株すべて細く切り分け、熱湯で少し固めにゆがく
ニンニクはみじん切りにきっておく

フライパンを熱し、ごま油とサラダ油を同量ぐらいづつ入れあたたまったところにニンニクをいれる

香りがでてきたら、ブロッコリをいれ、少ししんなりしてきたら塩コショウで味を調える。