フライパンをきれいにし、マーガリンを入れて溶かす。溶きほぐした卵を入れて、大きくかき混ぜ、半熟のうちに焼きそばをのせる。（手早く！）

さい箸かフライ返しでフライパンの端に寄せる。

フライパンをトントンとたたいてくるっと包む。

お皿に移す。

お好みでケチャップをかけて召し上がれ！