オーブン１９０℃に予熱。
ショートニングに砂糖を加えながら混ぜます。
そこに溶き卵を入れてさらに混ぜる。

小麦粉とベーキングをふるい入れ、ゴムべらでまぜ、オートミール・レーズンも加えてさらにまとめます。

天版にオーブンシートを敷き、
生地を手でちぎりながらのせて（１６～２０個くらい）手でつぶして形をととのえます。

オーブンで、１２～１５分焼いて、網で冷まして出来上がり。