にんにく、玉ねぎは、みじん切りにし、にんじんは、５ミリくらいの角切り、マッシュルームは、薄切りにする。

鍋にサラダ油を入れて熱し、
にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、にんじん、マッシュルーム、合びきを入れて炒める。

肉の色が変わったら、水、スープの素、ケチャップを入れて１５分ほど煮る。

別の鍋に☆印を入れ、色がブラウンになるまで炒める。
作り方３の煮汁を少し入れてだまにならないよう溶きのばしてから、作り方３の鍋に入れてよく混ぜる。
味を見て、足りなければ、塩、こしょうで味を調える。

スパゲティは、袋の表示に従ってゆでる。
ゆであがったスパゲティをお皿に入れ、ミートソースをかける。