鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。（から揚げにするくらい）

フライパンでソテーします。塩・コショウもしてください。

十分に火が通ったら、黒酢をまわしかけます。２，３分くらい炒めます。黒酢が全体に回る様に。お好みで、黒コショウをガリガリしてください。