大豆カトルカール
もえもえ @cook_40015630
レシピID：47533 おからパウンドケーキ（カトルカール）基本版のバターをよ～く水切りをした木綿豆腐を使ってみたところ、なかなかいけました。
大豆カトルカール
レシピID：47533 おからパウンドケーキ（カトルカール）基本版のバターをよ～く水切りをした木綿豆腐を使ってみたところ、なかなかいけました。
アプリでひらく作り方
- 1
私のボードに書いた方法で木綿豆腐を水切りしてください。(一番いいのは水を抜いて水が溜まってきたら水を棄てる。この繰り返しを２日間続けるといいです。なお、これでしっかりと水切りした豆腐は沖縄料理で使うこともお勧めします。)
- 2
卵を白身と黄身に分けて、フードプロセッサーに卵の白身以外のすべての材料を入れて混ぜてください。
- 3
２で混ぜている間に白身をツノがしっかり立つまでよーく泡立ててください。
- 4
適度に混ざったら白身を加えてください。（あまり混ぜすぎないのがコツです）
- 5
１８０℃ぐらいでオーブンで焼いていい色になって、串をさしたときに何もつかなかったら出来上がり
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりと行ってください。おからは水気がなくなるまでよーく炒ってください。
つくれぽ
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