らくちんクラムチャウダー
kiyoshiko @cook_40016154
缶詰を使うことで手間も省け、さらに冷凍野菜を使うので切る手間も２つだけ。野菜もたっぷり。食べるスープ第２弾です。
このレシピの生い立ち
これは私が小学生くらいの時から作っているものです。簡単で美味しい。
らくちんクラムチャウダー
缶詰を使うことで手間も省け、さらに冷凍野菜を使うので切る手間も２つだけ。野菜もたっぷり。食べるスープ第２弾です。
このレシピの生い立ち
これは私が小学生くらいの時から作っているものです。簡単で美味しい。
作り方
- 1
タマネギはスライス。ベーコンは短冊状に切る。
- 2
鍋にバターを溶かし、ベーコンとタマネギを良く炒める。小麦粉を振りいれ一緒に炒める。（焦がさないように）
- 3
水を加え、煮立ってきたらコンソメを入れ、アサリ缶も入れる。弱火にしミックスベジタブルとブロッコリーを入れる。牛乳をいれ味を見て塩コショウ（分量外）をする。器に盛り、乾燥パセリを振る。
コツ・ポイント
小麦粉をいれて炒める時焦がさないように。牛乳の量は好みで加減し、さっぱり目がよければ水を多目に。
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