ささみのゴマ衣焼き
ぷりんちゃん @cook_40014134
ゴマの香ばしさがたまらない！
このレシピの生い立ち
貧血がひどい、と友達に相談したらゴマが良いと言われて作ってみました。
でも、ゴマ食べ過ぎるとニキビが増えるんだよねぇ＞_＜。
ささみのゴマ衣焼き
ゴマの香ばしさがたまらない！
このレシピの生い立ち
貧血がひどい、と友達に相談したらゴマが良いと言われて作ってみました。
でも、ゴマ食べ過ぎるとニキビが増えるんだよねぇ＞_＜。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をのぞき、観音開きで厚みを半分に。
バット(平らなお皿)に醤油と酒を合わせ、ささみをくぐらせる。
漬けとくとしょっぱくなりすぎるので、くぐらす程度！ - 2
バット(平らなお皿)を2つ用意し、黒ゴマ・白ゴマそれぞれ分けて入れる。
- 3
調味料に潜らしたささみをゴマのバットに移し、パン粉をつける要領で、衣付けします。
- 4
熱したフライパンにサラダオイルを引き、ささみに火が通るまでこんがり、香ばしく焼き上げます。
ここでゴマ油を使うと、くどくなりすぎるので、ゴマ油は避けましょう。 - 5
付け合わせに千切りの野菜など添え、ゴマ衣のささみを盛れば、出来上がり！
コツ・ポイント
白ゴマ・黒ゴマを使えば目にも鮮やか！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17343608
