冷製たまごミント☆パスタ

冷製たまごミント☆パスタ-レシピのメイン写真

冷製たまごミント☆パスタ

ヴァルリン @cook_40015057

冷たいパスタがうまい季節。そして、
生い茂ったミント。ふたつが出会うと涼しさ倍増。
このレシピの生い立ち
ミントがジャングルとなっていたので、思いつきました。

冷たいパスタがうまい季節。そして、
生い茂ったミント。ふたつが出会うと涼しさ倍増。
このレシピの生い立ち
ミントがジャングルとなっていたので、思いつきました。

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ヴァルリン @cook_40015057

冷たいパスタがうまい季節。そして、
生い茂ったミント。ふたつが出会うと涼しさ倍増。
このレシピの生い立ち
ミントがジャングルとなっていたので、思いつきました。

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生い茂ったミント。ふたつが出会うと涼しさ倍増。
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ミントがジャングルとなっていたので、思いつきました。

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材料

2人分

パスタ（１．４ｍｍ）２００ｇ
ゆで卵３コ
ミント２０ｇ
トマト少々
塩適量
胡椒少々
オリーブオイル大さじ５
酢少々
砂糖少々

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作り方

1

ボールにゆで卵を入れて、フォークでつぶす。
塩、胡椒、オリーブオイル、砂糖、酢を入れてよくなじませる。
後で、パスタとからめるので、味付けは濃いめに。
オイルも多めでもいいです。
2
ミントの葉を取って、適当にザクザクと切る。
１のタマゴのボールに入れて混ぜる。
トマトを１センチ角に切る。
3

パスタをゆでる。
５分くらい、柔らかめでもいい。
ゆであがったら、氷水で素早く冷ます。
２のボールに麺を入れて絡ませる。
トマト、ミントを飾って・・・どうぞ

コツ・ポイント

細めのパスタがいいと思います。

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ヴァルリン @cook_40015057

2002/07/29 04:24に公開

イタリアンが好き。簡単でおいしいを追求。映画大好き。時々映画の中のお料理を再現？？

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このレシピのキーワード

パスタゆで卵トマトミント

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