こってりしたスペアリブを、出来るだけ脂を少なくし、バルサミコ酢の酸味と甘みで、うま味たっぷりにしちゃいました。指も骨もしゃぶりたい程、おいち～♪
このレシピの生い立ち
とにかく脂を落とし糖分を出来るだけ入れないで、でもほんのり甘く尚かつ酸っぱいのを作りたくて、工夫してみました。