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濃厚なチョコ生地のチョコマフィン
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濃厚なチョコ生地のチョコマフィン-レシピのメイン写真

濃厚なチョコ生地のチョコマフィン

マチョ
マチョ @cook_40015894

チョコ生地がしっかり自己主張した味です☆
このレシピの生い立ち
スターバックスのチョコマフィンを食べてみて、甘ったるい中にほどよい塩加減があり美味しかったのでそれに似た味を作れないかと考えて作ってみました。

チョコ生地がしっかり自己主張した味です☆
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スターバックスのチョコマフィンを食べてみて、甘ったるい中にほどよい塩加減があり美味しかったのでそれに似た味を作れないかと考えて作ってみました。

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マチョ
マチョ @cook_40015894

チョコ生地がしっかり自己主張した味です☆
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スターバックスのチョコマフィンを食べてみて、甘ったるい中にほどよい塩加減があり美味しかったのでそれに似た味を作れないかと考えて作ってみました。

チョコ生地がしっかり自己主張した味です☆
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材料

5コ分
  1. 板チョコ ７５ｇ
  2. 牛乳（温める） ８０ｃｃ
  3. 有塩バター ２０ｇ
  4. 薄力粉 １１０ｇ
  5. 三温糖(砂糖） ７０ｇ
  6. ベーキングパウダー 小さじ１
  7. 純ココア 大さじ２
  8. 塩 小さじ１／３
  9. タマゴ（Ｍ） １コ
  10. サラダ油 大さじ２
  11. チョコチップ ５０ｃｃ
  12. バニラエッセンス ４滴
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作り方

  1. 1

    板チョコとバターを湯せんで溶かし、レンジで１分温めた牛乳を加えて混ぜる。

  2. 2

    ボールにサラダ油、三温糖、タマゴ、バニラエッセンスを混ぜ、熱の冷めた１．のチョコ液を入れて混ぜ、チョコチップを加える。

  3. 3

    薄力粉、純ココア、ＢＰをふるいの中に入れ、色を均等にして２．に入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    余熱有り１８０℃　２５分くらい

コツ・ポイント

チョコチップは計量カップに入れて５０ｃｃの高さくらいが目安です。お好みに合わせて増減して下さい。
手順をより簡単に省略しました。

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マチョ
マチョ @cook_40015894
2002/09/14 01:53に公開

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