豆腐がチーズみたいな「トマト冷製パスタ」
豆腐？？と驚くでしょうが、にんにくとあえるとチーズのような味わい、しかもヘルシー。赤、白、緑でイタリアカラー！！夏はごはんにかけてもいける！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったんだけど、これがうまい。いろいろ手をかえ品を変えて、何度も作っています。豆腐のにんにく味がうまいんだよーーーー。
豆腐がチーズみたいな「トマト冷製パスタ」
豆腐？？と驚くでしょうが、にんにくとあえるとチーズのような味わい、しかもヘルシー。赤、白、緑でイタリアカラー！！夏はごはんにかけてもいける！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったんだけど、これがうまい。いろいろ手をかえ品を変えて、何度も作っています。豆腐のにんにく味がうまいんだよーーーー。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト２個はフォークにさして直火であぶり、皮をむいてくし型に切っておく。
（皮が気にならな人はそのままでも！） - 2
木綿豆腐はレンジにかけて水切りし、トマトと同じくらいの感じに一口大に。
- 3
細かくみじんぎりしたにんにく１～２かけ、クレージーソルト少々（なければ塩胡椒）、昆布だしの粉末（なければないでも）、あれば少々香草系をちぎってぜんぶボールへ。
- 4
３にオリーブオイル大さじ４～６杯を加え、１、２、も加えて、ボールごとざっざっと動かしてよくあえる。そのまま冷蔵庫で味をなじませる。
- 5
細めのパスタをやや表示時間より長めにゆでる（冷やすとしまるから）。
- 6
ゆであがったパスタを冷水＆氷でよく冷やし、ざるで水気をきる。
- 7
具のはいったボールにいれ、さらにボールごと動かし、よくあえる（味をみて、調味料を足してくださいね）
＊ お好みでレモン汁を振ってめしあがれ～。
コツ・ポイント
◎印が必須で後はそのときの材料とキブンで。温泉卵をのせると、残ったソースはアイオリみたいになってうまい。パンでなぜて食べて！～～おいしいにんにくを使うのが、一番のポイント！田子産のすりおろし瓶詰めがおすすめ（スーパーのチューブ入りで作ったら全然味が違った。。。（＾＾；）＊ちなみにごはんにかけても夏はおいしいです！
つくれぽ
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