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ささみ・ネギ・キュウリの炒め物
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ささみ・ネギ・キュウリの炒め物-レシピのメイン写真

ささみ・ネギ・キュウリの炒め物

mathy
mathy @cook_40013622

さっぱりしていて熱くても冷たくてもおいしいです。小鉢モノでおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

さっぱりしていて熱くても冷たくてもおいしいです。小鉢モノでおつまみにもいいです。
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ささみ・ネギ・キュウリの炒め物

mathy
mathy @cook_40013622

さっぱりしていて熱くても冷たくてもおいしいです。小鉢モノでおつまみにもいいです。
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母から教わりました。

さっぱりしていて熱くても冷たくてもおいしいです。小鉢モノでおつまみにもいいです。
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材料

2人分
  • ささみ 2~3本
  • 太ネギ 30センチくらい
  • キュウリ 1本
  • 豆板醤 好みで(私は小さじ1/2)
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 少々(味を和らげる程度)
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はすべて薄切り。フライパンに油をひき、中火でネギと豆板醤を炒め、香りが出たらささみを加える(炒めすぎないこと)

  2. 2

    醤油と砂糖を加え、1にからまったら酒を加える。

  3. 3

    火を止めて、キュウリを加え余熱で2にからめる。

コツ・ポイント

ささみは炒めすぎないように。好みでごま油をふると風味が変わります。

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mathy
mathy @cook_40013622
2002/09/02 13:46に公開
手抜き料理ですいません。
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ ささみ 酒

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