切干し大根ずし
なぁ助 @cook_40015977
すっごく簡単です！！！簡単過ぎて申し訳ないくらい。煮た切干し大根をお寿司にしちゃいました！
このレシピの生い立ち
多く作り過ぎてしまった切干し大根を他の食べ方で食べてみたくって作りました。ちらし寿司に近くって意外と合格＾＾
切干し大根ずし
すっごく簡単です！！！簡単過ぎて申し訳ないくらい。煮た切干し大根をお寿司にしちゃいました！
このレシピの生い立ち
多く作り過ぎてしまった切干し大根を他の食べ方で食べてみたくって作りました。ちらし寿司に近くって意外と合格＾＾
作り方
- 1
炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ合わせ、うちわ等を使って冷まします。（寿司桶でなくてもボールなどでもＯＫ）
- 2
作りおきなどしておいた切干し大根（煮たもの）を細かく刻みます。
- 3
①のすし飯の中に細かく刻んだ切干し大根を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり！錦糸玉子や刻み海苔を散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
出来る限り細かく刻んだほうが良いと思います。
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