炊き立てのご飯に酢飯の素を混ぜ、手早く合わせます。
（ご飯を切るようにして混ぜます。寿司酢は小分けにして入れるとご飯がだまになりにくいです）

ほぐしたカニカマにマヨネーズを合わせます。きゅうり細切り、醤油で合えます。ゆでたささみも細かく裂いて、カニカマと一緒に混ぜておきます。

具を彩りよく散りばめて、お好みで大葉、刻み海苔、白ごまをふりかけ、わさび醤油を軽く降りかけていただきます。