★あると便利もの★＃01
ソニア @cook_40015062
★高菜ごまJACO★----
以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..
★あると便利もの★＃01
★高菜ごまJACO★----
以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..
作り方
- 1
■高菜はみじん切りにしますが、袋入りのきざんであるものもさらにまな板の上できざみます。こうしないと、ぞろぞろとつながってしまうので..。
- 2
■じゃこはさっと熱湯をかけてざるに上げておきます。フライパンに油をしき、じゃこをしっかり炒めます。これに高菜を加え全体がなじむまで炒めていきます。
- 3
■酒、ごま、ごま油を入れ、さっと炒めしょう油少々で風味をつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
市販の高菜(まんまの)を刻んでも、もちろんOKなんですが、刻んで更にごまがはいっているものを使うとあっというま..は言うまでも無く..(^_-)
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