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★あると便利もの★#01
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★あると便利もの★#01-レシピのメイン写真

★あると便利もの★#01

ソニア
ソニア @cook_40015062

★高菜ごまJACO★----
以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..

★高菜ごまJACO★----
以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..

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★あると便利もの★#01

ソニア
ソニア @cook_40015062

★高菜ごまJACO★----
以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..

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以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..

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材料

  • 高菜 袋入りのもの1/3ほど
  • ごま 適量
  • ちりめんじゃこ 1パック(少量)
  • サラダ油 適量
  • 酒 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ■高菜はみじん切りにしますが、袋入りのきざんであるものもさらにまな板の上できざみます。こうしないと、ぞろぞろとつながってしまうので..。

  2. 2

    ■じゃこはさっと熱湯をかけてざるに上げておきます。フライパンに油をしき、じゃこをしっかり炒めます。これに高菜を加え全体がなじむまで炒めていきます。

  3. 3

    ■酒、ごま、ごま油を入れ、さっと炒めしょう油少々で風味をつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

市販の高菜(まんまの)を刻んでも、もちろんOKなんですが、刻んで更にごまがはいっているものを使うとあっというま..は言うまでも無く..(^_-)

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ソニア
ソニア @cook_40015062
2002/09/19 04:58に公開
*ワインエキスパート*...クックパッド2002年より参加。当時は子どものお弁当レシピの記録にcookpadを利用・・現在子供たちは30を過ぎ・・そして孫が4歳^_^となり..最近はcookpad..またレシピ少しずつ再開しています~
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このレシピのキーワード

じゃこ 酒 ゴマ 高菜

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