紅しょうがでお手軽酢飯☆マグロ漬け丼-レシピのメイン写真

紅しょうがでお手軽酢飯☆マグロ漬け丼

ももし☆
ももし☆ @cook_40016133

火を使わないから簡単!ノンオイルでヘルシー!
10分でできるマグロ漬けと、紅しょうがを使った即席なんちゃって酢飯。
色鮮やかだからおもてなしにもgood!

紅しょうがでお手軽酢飯☆マグロ漬け丼

火を使わないから簡単!ノンオイルでヘルシー!
10分でできるマグロ漬けと、紅しょうがを使った即席なんちゃって酢飯。
色鮮やかだからおもてなしにもgood!

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材料

2人分
  1. 刺身用まぐろ 120g~150g
  2. ▽醤油 大さじ2
  3. ▽酒 大さじ1
  4. ▽みりん 大さじ1
  5. ▽すりおろした生姜 少々
  6. 卵黄 1個分
  7. ご飯 2杯分
  8. 紅しょうが(薄いピンク色)又はしょうが甘酢漬け 10~15g
  9. 三つ葉 適宜
  10. 焼き海苔 適宜

作り方

  1. 1

    刺身用マグロは食べやすい大きさ(やや薄切り)に切っておく。

  2. 2

    ▽印の漬けだれ用材料を混ぜ合わせ、マグロを10分~適当に漬けておく。

  3. 3

    みじん切りした紅生姜をご飯に混ぜたら
    ②と三つ葉、海苔を乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

お好みで分量外の醤油をかけてください。

わさびを添えても良いかもしれません。
(←わさびが食べられない考案者)

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