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牛肉とれんこんのさっぱりサラダ
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牛肉とれんこんのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

牛肉とれんこんのさっぱりサラダ

わっち
わっち @cook_40016212

冷蔵庫の中に少しだけ残った牛肉を使った簡単さっぱりサラダです。

冷蔵庫の中に少しだけ残った牛肉を使った簡単さっぱりサラダです。

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牛肉とれんこんのさっぱりサラダ

わっち
わっち @cook_40016212

冷蔵庫の中に少しだけ残った牛肉を使った簡単さっぱりサラダです。

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材料

1人分
  • 牛肉(ロース) 100g
  • れんこん 5センチほど
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • レモン汁 大さじ2分の1
  • マスタード 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 青ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かして牛肉を入れて火を通す。
    火が通ったら出して一口大に切る。

  2. 2

    れんこんはいちょう切りにしてさっとお湯にくぐらす。

  3. 3

    ソースを作る。
    器にオリーブオイル、レモン汁、マスタード、しょう油、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    牛肉とれんこんを作ったソースの器にいれて混ぜ合わせ、皿に盛る。

コツ・ポイント

濃い目の味がお好みの人は塩とこしょうを少し多めに入れるとしっかりとした味になります。

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わっち
わっち @cook_40016212
2002/09/11 11:15に公開
北海道に住んではや3年。おいしい食材をいかせる料理を目指して只今勉強中!
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このレシピのキーワード

サラダ 牛肉 れんこん マスタード ロース 青ネギ

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