甘エビは青い卵をスプーンを使ってキレイに取り、殻をキレイにむいておきます。

むいた甘エビ・卵・はちみつ・マヨネーズ・かぼすの絞り汁を入れ良く混ぜあわせます。

器に盛り適当に切ったかぼすを飾って出来上がりです。

青い卵がキレイですよ～～