冷凍かぼちゃを茶碗等にいれラップをせずに、ホッカホカになるまでチンする

取り出したかぼちゃにクリームチーズをちぎりながら入れる。そこへバター・マヨネーズを適宜加えていく

味を見て塩が足りなければを少々加え、スプーンでざっくり混ぜる。形が少し残るぐらいで。

３をラップにのせ、軽く絞り上げ茶巾にする。好みでレーズンやクルミなど加えてもいいと思います。