じゃがいもは綺麗に洗って皮のまま5mm厚さ程度の輪切りにし、玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って適当な大きさに切り、なすは5mm程度の厚さの輪切りにし、とまとは湯むきにしてざく切りにしておく。それぞれに塩こしょうしておく。ベーコンは適当にきっておく。

耐熱容器にオリーブオイルを敷き、にんにくのみじんきりを半量を散らし、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、なす、ピーマン、ベーコン、オリーブオイル、一番上にトマトの順で重ねるように並べ、にんにく、ベーコン、バジル、最後にオリーブオイルをかける。

2をラップをかけずに電子レンジに入れて600Ｗで15～20分加熱する。様子をみて野菜が柔かくなっていたらチーズをまんべんなくかけ、更に5分程度加熱したら出来上がり。