バターをクリーム状にして、砂糖を３回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。割りほぐした卵を２回に分けて入れ、よく混ぜる。

１に、振るっておいた粉類を入れさっくりと混ぜ合わせる。黒ゴマペーストを入れ、１混ぜする。

生地を型に流し入れ、上から落とし空気を抜いてから黒ゴマを適量振り掛ける。１７０度に温めておいたオーブンで、約２５～３０分焼く。