豚肉と厚揚げの中華煮
豚バラ肉の旨みが出てと~ってもおいしいですよ。簡単なのに、けっこう本格的なお味です。
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まず、豚バラ肉を下ゆでし、一口大に切っておく。
鍋に、1の豚バラ肉、厚揚げ豆腐(絹)、●印の調味料(テンメンジャンをのぞく)入れて、落し蓋をし15分位煮込む。
その後テンメンジャンを入れ、2~3分煮込む。
お皿に盛り付けし、白髪ねぎを飾って出来上がり。
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