私でも作れる☆電子レンジでカスタード
あややの妹 @cook_40013497
これならダマになりません！卵1個の代わりに卵黄2個だともっと本格的になるかも。
このレシピの生い立ち
mathyさんのホワイトソース（18729）の下の方に「カスタードになるらしい」って書いてあったのを試してみました。
私でも作れる☆電子レンジでカスタード
これならダマになりません！卵1個の代わりに卵黄2個だともっと本格的になるかも。
このレシピの生い立ち
mathyさんのホワイトソース（18729）の下の方に「カスタードになるらしい」って書いてあったのを試してみました。
作り方
- 1
牛乳を計り、電子レンジで1分ほど加熱し、人肌くらいに温める。卵は室温に戻し、ほぐしておく。
- 2
電子レンジに入れても大丈夫なボールにバターを入れて30秒から1分加熱して溶かす。
- 3
溶かしたバターにコーンスターチを入れ、すぐに泡立てきでダマにならないようによ～く混ぜる。砂糖も入れてよく混ぜる。少し冷ましてから利き手で混ぜながら、逆の手で卵を少しずつ垂らして混ぜていく。
- 4
牛乳も少しずつ加える。（牛乳を加えていく間も混ぜるのは休まないで！）
- 5
電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。その後は30秒から1分加熱するごとに取り出して混ぜ、好みの硬さになるまで加熱する。
- 6
*** 私の電子レンジでプリプリのカスタードになるまでは3分でした。電子レンジは出力がみんな違うので、加熱時間は調節してくださいね。 ***
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすと、レンジから出した時よりもプリプリになるので、まだゆるいかなっていうくらいで加熱を止めるのがコツ。冷えると甘みを少なく感じるので、お砂糖はちょっと多めがいいかも。
似たレシピ
-
簡単！レンジで全卵カスタードクリーム 簡単！レンジで全卵カスタードクリーム
簡単！無駄が無い！電子レンジでカスタードクリーム！本格的なクリームに近づけるには卵黄２個で。薄力粉大さじ2でもOK!
-
-
-
-
-
-
うずらの玉子で少量カスタードクリーム うずらの玉子で少量カスタードクリーム
ちょーっとカスタードクリームを食べたいのに、材料は「全卵１/２個」や「卵黄１個」。玉子が余ってしまうのがもったいないし・・・。そんな時はうずらちゃんにお任せ！
-
-
レンジで！米粉で！全卵カスタードクリーム レンジで！米粉で！全卵カスタードクリーム
無駄なく全卵で、簡単にレンジで、ダマ知らずの米粉で美味しいカスタードクリーム！小麦アレルギーの方にも。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347504
