バターを充分室温に戻します。（バターは有塩のほうがよさそうです）

ビニール袋に材料を全て入れ，外からこねくりまわしながら混ぜ合わせます。

直径５ｃｍ程度の円柱にまとめます。

冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。（ここで冷凍してもＯＫ）

冷やして扱いやすくなった生地を冷蔵庫から出し，１枚５ｍｍ程度の厚さに切っていきます。（慣れたら厚さはお好みで。冷凍保存したものも同じ手順でＯＫです。）

１８０度に暖めておいたオーブンで２０分程焼きます。薄く小麦色になったらＯＫ！焼きたてはやわらかいので充分冷やします。冷えたらびっくり！さくさくクッキーのできあがりです。