糸昆布、干ししいたけは、水で戻す。　にんじんは、千切り。　油揚げも、油抜きをして千切り。　戻した干ししいたけも千切り。

フライパンを温め、油少々を入れる。　人参、おから
糸昆布、干ししいたけ、油揚げの順で入れ少し炒め合わせる。

ひたひたの水を入れ煮る。
ふつふつとしてきたら、酒、砂糖、醤油の順で入れ
汁気がなくなるまで煮る。

写真は、グリーンピースも入っています。